質(zhì)構(gòu)儀CT3

發(fā)布時(shí)間：2021-09-09 15:03:58瀏覽次數(shù)：次

質(zhì)構(gòu)儀CT3標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試模式
Normal Test.一個(gè)單壓縮循環(huán)
Hold Time Test.壓縮并保持
Cycle Count Test:多次壓縮
Bloom Test.凝膠強(qiáng)度試驗(yàn)
TPA Test.TPA分析
Tension Test拉伸測(cè)試
Target Hold Test:目標(biāo)保持測(cè)試
Static Load Test校準(zhǔn)校驗(yàn)

Texture loader軟件：允許將測(cè)試程序下載至儀器進(jìn)行單機(jī)操作,最多可下載10個(gè)程序。
壓縮距離：高達(dá)10cm,可測(cè)量高達(dá)225cm的樣品(接近9英寸高)。
負(fù)載單元選擇：7種量程可選,最高達(dá)50kg
工作基臺(tái)選擇：(有圓形旋轉(zhuǎn)基臺(tái)和方形夾具基臺(tái)兩種)為大樣品和更多夾具附件的應(yīng)用提供了可能
溫度單元選擇(須配合軟件使用)：可選溫度顯示及控制附件
探頭和夾具：CT3質(zhì)構(gòu)儀配備有非常齊全的測(cè)試配件、夾具以及探頭,可滿足您全方位的測(cè)試要求
AMETEK Brookfield還可為用戶專(zhuān)門(mén)定制設(shè)計(jì)更廣泛應(yīng)用的探頭和夾具。

質(zhì)構(gòu)儀CT3源于數(shù)十年成功的物性研究經(jīng)驗(yàn),并得益于全球廣大用戶質(zhì)構(gòu)應(yīng)用案例的鼎力反饋支持,是目前世界上最強(qiáng)大的、性價(jià)比最高的質(zhì)構(gòu)分析專(zhuān)業(yè)儀器擁有7種測(cè)試模式和眾多的測(cè)試夾具可供選擇的CT3質(zhì)構(gòu)儀,是至今為止單機(jī)操作中功能最全的質(zhì)構(gòu)儀。
可應(yīng)用于肉制品、糧油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝膠果醬等食品的物性學(xué)分析;可以分析食品的嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、內(nèi)聚性、咀嚼性拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度等各項(xiàng)物性指標(biāo)。還可用于個(gè)人護(hù)理品、膠類(lèi)(明膠/果膠等)藥品膠囊、民用和工業(yè)粘結(jié)材料(膠粘劑樹(shù)脂)等行業(yè)

Texture Pro ct軟件可選配的漢化軟件
數(shù)據(jù)采集和實(shí)時(shí)曲線繪制的數(shù)據(jù)分析同步進(jìn)行。

全新的 Texture Pro Ct軟件功能強(qiáng)大且易于使用。測(cè)試過(guò)程中,數(shù)據(jù)收集和實(shí)時(shí)曲線繪制的數(shù)據(jù)分析同步進(jìn)行。軟件菜單中,可方便地創(chuàng)建自定義報(bào)告和試驗(yàn)圖譜
在質(zhì)構(gòu)儀CT3可以以單機(jī)模式進(jìn)行許多測(cè)試的同時(shí),使用 Texture Pro ct軟件更能創(chuàng)建多重測(cè)試,并能自動(dòng)執(zhí)行
從菜單屏幕中,可方便地創(chuàng)建自定義報(bào)告和試驗(yàn)圖譜。
-樣品識(shí)別建立屏幕有助于新操作者快速上手;測(cè)試區(qū)域列出各種參數(shù)的提綱。
-在一個(gè)窗口內(nèi),即可直觀建立測(cè)試方法的數(shù)據(jù)庫(kù)文件。
-數(shù)據(jù)以曲線圖方式采集并存儲(chǔ)成表格式數(shù)據(jù)庫(kù)格式。
-例如彈性、咀嚼性、硬度等諸多參數(shù),可通過(guò)內(nèi)嵌的參數(shù)計(jì)算模型來(lái)進(jìn)行高級(jí)數(shù)據(jù)分析。

AMETEK Brookfield專(zhuān)有凝膠水浴測(cè)試系統(tǒng)
AMETEK Brookfield可提供一套完整的包含12個(gè)Bloom樣品瓶的凝膠水浴測(cè)試系統(tǒng)。該系統(tǒng)遵循GMA和GME凝膠處理要求,是凝膠AOAC和國(guó)標(biāo)GB6783指定的專(zhuān)用儀器。同時(shí) AMEtEK Brookfield bloom樣品瓶亦獲得兩大機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。

質(zhì)構(gòu)分析基礎(chǔ)知識(shí)

什么是質(zhì)構(gòu)分析?
質(zhì)構(gòu)分析是對(duì)材料的物理性質(zhì)和機(jī)械特性進(jìn)行評(píng)估,表現(xiàn)在材料受到可控力的作用下產(chǎn)生形變曲線。這些性質(zhì)和特性可以進(jìn) 步地細(xì)分為主要的和次要的感官特性,并已經(jīng)被證明其與感官感覺(jué)有很大關(guān)聯(lián)。因此,質(zhì)構(gòu)分析作為一門(mén)客觀定量的主觀評(píng)價(jià)質(zhì)構(gòu)特性的實(shí)用科學(xué),越來(lái)越受到關(guān)注和重視!

為何要進(jìn)行質(zhì)構(gòu)分析測(cè)試?
質(zhì)構(gòu)儀可以對(duì)樣品的物理性能進(jìn)行實(shí)時(shí)測(cè)試和評(píng)估,從而在生產(chǎn)中保證產(chǎn)品品質(zhì)的一貫性,減少產(chǎn)品的不合格率;在實(shí)驗(yàn)中獲得樣品內(nèi)部特性的實(shí)時(shí)評(píng)估數(shù)據(jù),指導(dǎo)我們的研究方向。

質(zhì)構(gòu)儀CT3測(cè)量參數(shù)
凝膠強(qiáng)度、硬度、嫩度、脆性、膠粘性、回復(fù)性、彈性、摩擦系數(shù)、屈服應(yīng)力、鋪展性、粘附度、松弛性、柔軟性、咀嚼性、成熟度、斷裂強(qiáng)度等。

探頭夾具選擇對(duì)測(cè)試結(jié)果的影響
樣品在質(zhì)構(gòu)分析過(guò)程中,選擇探頭的幾何形狀十分關(guān)鍵。一個(gè)大角度的圓錐探頭比小角度的圓錐探頭需要用更大的力來(lái)驅(qū)動(dòng);同樣,用大直徑的圓柱型探頭比用小圓柱型探頭需要用更大的力探頭夾具的選擇會(huì)直接影響測(cè)試結(jié)果。

CT3技術(shù)指標(biāo)
CT3質(zhì)構(gòu)儀適用標(biāo)準(zhǔn)
CT3質(zhì)構(gòu)儀為質(zhì)構(gòu)分析的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)儀器,是國(guó)標(biāo)GB6783國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)AOAC和BS757:1975等標(biāo)準(zhǔn)的指定儀器。

CT3質(zhì)構(gòu)儀技術(shù)指標(biāo)
Specifications
CT3 Specifications

質(zhì)構(gòu)儀CT3典型應(yīng)用案例